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真黑玉米和假黑玉米图片_真黑米和假黑米图片

来源:互联网    时间:2023-05-29 10:10:37


(资料图片仅供参考)

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看颜色,正常黑米皮有光泽,染色黑米没有光泽。看表皮。正常黑米的表皮是有指甲的片状。如果是粉状的,就是劣质黑米。看米心。正常黑米的米心是白色的。普通大米的米心是透明无色的。染色黑米如果用普通大米染色,染料的颜色会渗入米心,变成黑色。看看泡过的米汤。正常黑米的泡饭水是紫红色的,稀释后也是紫红色或微红。如果浸泡的水像墨水一样稀释后还是黑色的,那肯定是假米!加入白醋,黑米水遇碱会变绿,遇酸会变红。正宗的黑米水遇到酸会立刻变红。注意事项购买黑米时,一定要仔细观察。如果前四点不确定,那么建议用第五点,试试百灵。

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